Znojemský festival alternativní, pouliční, klubové a jiné kultury

Nový styl v gastronomii „fusion cuisine“ (fúzní kuchyně) spočívá v propojení a dokonalém sladění rozdílných světových kuchyní. Poskytuje tak větší pestrost nabídky pokrmů. Rádi bychom díky němu nabídli netradiční kulinářské potěšení, spojíme typicky jihomoravské a české recepty s kuchyní evropských zemí, Orientu a také třeba Mexika. To vše jako dokonalý doplněk k pivu i vínu a celkové atmosféře festivalu.

Ochutnat tak můžete např. indické sabdží, kuskus s italskou omáčkou a parmezánem, zeleninu obalovanou v hrašce podávanou s pikantním čatní, sýrové koule, francouzský quiche s rajčaty, mozzarelou a bazalkou, kozí sýr čerstvý nebo nakládaný s bazalkou a česnekem, čínská vepřová žebírka, řecké špízy s tzaziki, grilovanou zeleninu, ze sladkostí hruškový koláč s créme fraiche, cheescake s ovocným přelivem, malinový koláč ad. Pro klasiky však nebude chybět poctivý Hansův guláš a steaky na grilu ;)

Připravujeme pro Vás také domácí zázvorovou a ovocnou limonádu i bezovou a diviznovou šťávu nebo ledový zelený čaj s mátou.

Na Šramlfestu budete moci také ochutnat první český cider Mad Apple.

Prosíme respektujte, že některá jídla budou mít omezený počet porcí.